La sagrada familia
"Regresaron a Galilea, a su propia ciudad de Nazaret. El niño crecía y se fortalecía, se llenaba de sabiduría, y el favor de Dios estaba con él".
- Lucas 39-40
Fiesta de la Sagrada Familia: 27 de diciembre
Comer esto
Haga esta receta juntos
Boloñesa
Receta original de Ina Garten, the barefootcontessa.com
Rendimiento: 4-5 porciones
Tiempo: Aproximadamente 45 min
Descripción: una receta fácil de pasta a la boloñesa que proporciona una excelente comida familiar compartida.
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande (de 12 pulgadas) a fuego medio-alto. Agrega el solomillo molido y cocina, desmenuzando la carne con una cuchara de madera. Cocine de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne haya perdido su color rosa y haya comenzado a dorarse. Agregue el ajo, el orégano y las hojuelas de pimiento rojo picante y cocine por un minuto. Vierta el vino en la sartén y revuelva para raspar los trozos dorados. Agregue los tomates, la pasta de tomate, 1 cucharada de sal y 1½ cucharaditas de pimienta, revolviendo hasta que se combinen. Deje hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Mientras tanto, hierva una olla grande con agua, agregue una cucharada de sal y la pasta y cocine según las instrucciones de la caja.
Mientras se cocina la pasta, termine la salsa. Agregue la nuez moscada, la albahaca y la crema a la salsa y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos. Cuando la pasta esté cocida, transfiérala con una espumadera o colador a la sartén con la salsa, guardando el líquido de cocción. Cocine por un minuto, agregue el ¼ de taza restante de vino y el líquido de cocción, si es necesario para hacer suficiente salsa. Sirva caliente con parmesano a un lado.
NOTAS:
Si no tiene solomillo molido, sustitúyalo por cualquier carne picada como chuck, pavo o cerdo. ¡Incluso puedes sustituir los champiñones picados por una cena vegetariana!
Si no tienes conchas, ¡usa cualquier pasta seca que te guste!
Si no tienes crema o albahaca, ¡puedes omitirlo!
Copyright 2010, Barefoot Contessa ¿Qué tan fácil es eso? por Ina Garten, Clarkson Potter / Publishers, Todos los derechos reservados
Ingredientes:
Buen aceite de oliva
1 libra de solomillo molido magro
4 cucharaditas de ajo picado (4 dientes)
1 cucharada de orégano seco
¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
1¼ tazas de vino tinto seco, dividido
1 lata (28 onzas) de tomates triturados, preferiblemente San Marzano
2 cucharadas de pasta de tomate
Sal kosher y pimienta negra recién molida
1 libra de pasta seca, como orecchiette o conchas pequeñas
¼ de cucharadita de nuez moscada
¼ de taza de hojas de albahaca fresca picadas, ligeramente empaquetadas
¼ taza de crema espesa
Queso parmesano recién rallado
ORA esto
Recen juntos esta oración
1. Enciende tu corona de Adviento para la semana apropiada
Para obtener información sobre las coronas de Adviento y la bendición de una corona, haga clic aquí .
2. Comparta algo por lo que a cada uno le gustaría orar.
3. Reza la oración de abajo a la Sagrada Familia.
También pueden rezar juntos el Rosario , que el Papa Francisco invitó a las familias y parejas comprometidas a rezar juntos.
Jesús, Hijo de Dios e Hijo de María, bendice a nuestra familia.
Inspíranos amablemente la unidad, la paz y el amor mutuo que encontraste en tu propia familia en el pequeño pueblo de Nazaret.
María, Madre de Jesús y Madre Nuestra,
alimenta a nuestra familia con tu fe y tu amor.
Mantennos cerca de tu Hijo, Jesús, en todos nuestros dolores y alegrías.
José, padre adoptivo de Jesús, guardián y esposo de María,
mantener a nuestra familia a salvo de cualquier daño. Ayúdanos en todo momento de desánimo o ansiedad.
Sagrada Familia de Nazaret,
haz de nuestra familia una contigo.
Ayúdanos a ser instrumentos de paz.
Concede que el amor, fortalecido por la gracia, resulte más poderoso que todas las debilidades y pruebas por las que a veces pasan nuestras familias.
Que siempre tengamos a Dios en el centro de nuestros corazones y hogares hasta que todos seamos una familia, felices y en paz en nuestro verdadero hogar contigo.
Amén.
MIRA esto
Mira esta película juntos
Como te comes tu boloñesa, mira:
Ore: La película.
Disponible en: Praythefilm.com (para comprar a través de amazon, itunes o google play)
Duración de la película: 1 h 11 min
Descripción:
ORA: LA HISTORIA DE PATRICK PEYTON es un documental sobre Patrick Peyton, quien nació en 1909. Expuesto al Evangelio de Jesucristo en Irlanda, la vida de Patrick se transforma y emigra a los Estados Unidos. A los 20 años, la oración hace que Patrick sea curado milagrosamente de la tuberculosis. En la cúspide de la Segunda Guerra Mundial, envía 20.000 cartas a familias estadounidenses, pidiéndoles que recen. Patrick se traslada a Hollywood, donde inicia un programa de radio. Sin aceptar un “No” por respuesta, Patrick convence a las estrellas más importantes de Hollywood, como Lucille Ball, Ronald Reagan y Jimmy Stewart, para que le ayuden a difundir el mensaje: “La familia que reza unida permanece unida”.
DISCUTA esto
Compartan juntos en familia
Después de ver la película, use cualquiera de las siguientes preguntas para compartir en familia.
1. ¿Qué cambió la vida del P. Peyton y le hizo querer rezar?
2. ¿Cuándo se ha sentido no escuchado o ha querido darse por vencido? ¿Qué te ayudó a seguir adelante?
3. ¿Por qué el P. Peyton creía que "la familia que reza unida permanece unida"?
4. ¿De qué maneras podemos orar en familia? ¿Para qué necesitas oraciones ahora mismo?
5. La Sagrada Familia no tenía mucho, pero tenían a Dios y unos a otros. ¿Cómo podemos estar el uno para el otro y amar a Dios como José, María y Jesús?